一大盤的肋排上桌，大家已經等不及，趕快夾一塊咬一口，的確，要做好吃的豬肋排，可不容易，每一步都要用心把關，大廚，先將肋排，用完美比例醃漬過後，就要來裹粉油炸，要吃起來酥脆又不會太乾，外皮的比例要拿捏得當，還有下鍋的火侯也得注意，當然這塊大肋排，還有一個秘密武器，就是這個，充滿異國風味的莎莎醬，讓勒排吃起來更爽口，除了巨大沙沙肋排，店內還有另外一道招牌菜，現撈活魚，去肉下油鍋炸，接著將魚肉填入，淋上醬汁擺盤，這一道活魚料理，也是顧客們的最愛，不但能吃的新鮮，這大份量的餐點，也讓大家吃得飽飽。