雲林縣衛生局會同調查站，突擊西螺果菜市場，查獲業者將俗稱保險粉的低亞硫酸納，摻入豆芽菜中，總共查扣288公斤的低亞硫酸納，並封存3003公斤的豆芽菜。 稽查人員來到西螺果菜市場，發現業者正在使用，低亞硫酸納洗滌豆芽菜，而架子上一包包放的，全都是已經漂白過的豆芽菜，稽查人員不要再用那個洗了，稽查人員又陸續發現其他業者，也在用同樣手法漂白豆芽菜。 機器洗秤重，5家經營超過10年的業者，就有3家使用低亞硫酸納，黑心商品都賣到，中部的傳統市場和小吃攤，衛生局副局長不能添加在生鮮蔬果，低亞硫酸納俗稱保險粉，可以讓食材不會變成褐色，賣相更好看，常被當成漂白劑，但人吃多會造成呼吸困難，腹瀉和嘔吐等症狀，稽查人員這次，是接獲檢舉展開查緝，總共查獲288公斤的低亞硫酸鈉，並且封存3003公斤的豆芽菜，衛生局表示消費者如果發現豆芽菜太白，賣相太好的豆芽菜，可能都是添加了低亞硫酸納，千萬不要買以免傷身。