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手工"豆油伯" 竟混金蘭醬油!

2015-08-19 19:14:00 / 陳傳霆 邱君萍 徐靖壹 報導 /
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曾經獲選為屏東十大伴手禮之一的屏東「豆油伯」醬油,因為強調以純手工釀製聞名,儘管售價比一般醬油還要貴,每瓶平均售價300元,但是還是有不少的愛用者,然而現在卻被爆出豆油伯的成分裡,竟然用一瓶50元的金蘭醬油來混調,消息一出形象重創,豆油伯自營的餐館,本來每天都客滿,今天中午卻只有三個客人上門,賣出八個便當! 純手工古法釀製,這是來自屏東的豆油伯醬油,強調每瓶醬油都是用心釀造,然而現在卻被爆出,成分裡竟然摻了其他廠牌的醬油,業者第一時間出面澄清,儘管解釋用的是其它廠的生醬油,調配的還是自家配方,然而這對長期的支持者來說,對豆油伯真的失去信心,消費者會這麼失望,就因為一瓶300元的醬油,卻用50元一瓶平價金蘭醬油來掺,讓這個百貨公司食品櫃上的熱銷商品,買氣瞬間冷卻,說到豆油伯,是在屏東竹田發跡,創辦人李安田,年輕時在醬油廠當業務,因為顧客常反映醬油太鹹,於是在民國61年在家中成立醬園,只是40多年也算是老字號的醬油廠,主打手工釀造口味甘醇,即便一瓶醬油賣到300塊,銷售量還是很好,平均一個月營業額就有400萬,這次被爆出混油事件,儘管第一時間出面說明,但是豆油伯幾十年建立的形象已經因此受到重創。
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