為了爭取台灣加入TPP「跨太平洋夥伴協定」，經濟部研擬准許台灣進口美國骨髓、頭骨肉等六項牛雜肉品，不過大家擔心開放牛雜進口，在健康上有風險；醫師也擔心，美國牛如果殘留瘦肉精，會增加心血管疾病，而且這幾個部位都接近內臟，風險提高。但經濟部說，牛雜不屬於內臟，所以可以進口，但會比照「三管五卡」措施，確保品質。 自從2009年開放美牛進口，現在經濟部更打算擴大開放牛雜肉品進口，就是為了爭取成為跨太平洋夥伴協定TPP談判新成員。 骨髓、牛油、血管，食道肌、頭骨肉還有面頰肉等六個部位，經濟部說「牛雜不算內臟」，開放進口符合我國的現行法規，但醫師很擔心，對於國人健康有隱憂，呼籲三高患者盡量少吃。 美牛大家最害怕的就是狂牛症和瘦肉精，但經濟部掛保證說，美國在2013年已經被世界動物衛生組織認定為狂牛病「風險可忽略」國家，和紐西蘭、澳洲一樣安全，比照開放美牛進口時的「三管五卡」，管邊境、管源頭、管市場，加上核、標、開、驗、查，開放牛雜進口，似乎已成定局。