美耐皿餐具，因為摔不壞，成了不少餐廳、小吃店，尤其是兒童餐具的首選，但長期使用小心「傷腎」！高雄醫學大學最新研究發現，美耐皿餐具在攝氏四十度以上，就會釋出三聚氰胺，有80多位大學生做實驗，連續吃用美耐皿餐具盛裝的外食，三天後，檢測出尿液中的三聚氰胺濃度，比未用者還要高出四倍，長期累積，甚至可能要洗腎。 　　滾燙熱湯淋在拉麵上，看了流口水，小心了，這裝麵的碗飄出熱呼呼的蒸氣，外食族準備吃下去的美食，不知不覺正也把毒素吃下肚，沒錯，就是這種餐廳小吃店，隨處可見的碗盤子，舀湯的湯匙，喝熱茶的杯子，都是美耐皿餐具。 　　只要溫度超過40度，就會釋放出三聚氰胺，，看這小朋友吃的營養午餐，也是美耐皿餐具，網路上的泡麵碗杯麵碗，很多是美耐皿做的，高醫大找80位大學生，連續吃用美耐皿餐具盛裝的外食，三天後，尿液中被檢測出，三聚氰胺的濃度，比未用者高四倍，實驗的學生都說嚇到了，根據統計人體可承受的攝取量，是每天每公斤體重的0.5毫克，60公斤的人，一天最多容忍30毫克的三聚氰胺，長期累積沒代謝，可能會腎結石，甚至有洗腎危險，尤其是小孩子腎臟發育還不完全，家長應該更小心，少用這種會釋放三聚氰胺的美耐皿，危害健康。