還有吃的東西也有陷阱，美國最新研究發現，很多兒童早餐會吃一些營養強化的麥片，可能傷害健康，因為裡頭添加許多營養物，像是維他命A，如果過量，會引起皮膚中毒。 　　最新研究顯示，兒童在早餐食用過量強化營養的麥片，可能會對健康造成風險，因為許多產品添加的維他命營養物，是依據成年人的用量計算。對兒童造成更大的潛在風險。像是攝取過多的維他命A，就可能引起皮膚中毒。 　　主打營養強化的麥片，缺什麼吃什麼，但是華府健康研究機構的最新研究說，等一下，會出亂子。因為許多添加的維他命A或是B3等等，是依據成年人的用量計算，卯起來吃，小孩子受不了，長期攝取過多的鋅，會影響免疫功能，過多的B3會有噁心、嘔吐、出疹子等症狀。小心吃麥片，不要被騙。