端午節很多人都會吃粽子，不過醫師講，以往端午節的時候，就會發生很多件吃不對鹼粽水，燒傷喉嚨的意外，嚴重有可能造成食道或胃破孔，引起生命危險。 　　其實鹼粽水對腸胃造成的傷害程度，不輸喝到清潔劑一樣，強鹼比強酸對食道組織的傷害更強，喝1口大約30西西就會造成嘴巴、食道、胃與十二指腸嚴重燒瘍，若是喝到大量的鹼粽水，體內的肝臟、腎臟的各種功能都可能會受到影響，甚至影響到歸身軀的器官。