台灣的空氣品質越來越差，小吃攤恐怕也要負點責任。環保媽媽基金會在全國進行調查，發現有高達百分之48.28的餐飲業者，都沒有妥善處理油煙的排放，醫師警告，夜市的油煙瀰漫，最好不要待超過半小時。別小看這些油煙，要是三餐都在小吃攤用餐，吸入大量油煙，恐怕比抽菸還容易導致肺癌。 　　牛排香呀，炸雞腿也香呀，但是這些油煙該排去哪，有些人會像這樣，接了管子好像油煙都有出路，但是管子的盡頭卻是直接，排到空氣中沒有處理，那這些油煙最後還是都跑到咱們的肺裡，環保媽媽基金會花了5年的時間，走遍全國的夜市和餐廳，卻有百分之48.28的業者，根本沒管好他們的油煙，這些油煙，成了無形殺手。 　　醫師警告，最好不要在夜市待超過半小時，想像去夜市吃個飯，聞著油煙，竟然跟吸菸和吸車子廢氣一樣恐怖，為了自己的健康也為了顧客的健康，老闆們，花點小錢作個簡單的過濾系統，如果真想賴皮不管，小心要是被檢舉，最高可能會被罰10萬元，得不償失。