衛福部國健署公布最新發生癌症人數及排名，排名前五名的分別是大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌和口腔癌，大腸癌發生人數再創新高，六度蟬聯發生人數第一名，乳癌發生人數則首度突破萬人大關，國健署也警告肥胖、飲食西化和缺乏運動已成為台灣新興致癌因子，應該重視。 　　吃紅肉、吃燒烤和油炸食物，相信很多外食族常常都吃這些，以為沒關係嗎？看看國健署最新公布的2011年癌症十大排行榜，前五名分別是，大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌和口腔癌，新發生人數有9萬2682人，較一零年增加2033人，等於每251人就有1人罹患癌症，其中又以肺癌和乳癌增加人數最多，較一零年各增加了4%，男性發生率又是女性的1.3倍。 　　罹患癌症的人數不斷增加，也讓癌症時鐘愈轉愈快，每5分40秒就有1人得癌症，相較十年已經加快了1.5倍。國健署解釋罹患癌症人數不斷增加的原因，衛福部國健署長邱淑媞表示是新興致癌因子。 　　根據統計，台灣民眾每天吃進的肉類、油脂類食物量都比日韓高，如果要降低癌症風險，除了菸、酒、檳榔等危險因子，少吃油炸、燒烤和紅肉，多吃蔬果、多運動，就能幫助降低癌症發生率。