彰化縣衛生局到賣場稽查年貨，驗了七件竹笙，竟然有六件，二氧化硫含量超過標準，其中一件超標23倍，長期吃的話，不但傷害呼吸系統，還可能會誘發氣喘。 　　衛生局稽查人員，抽查賣場年貨，發現竹笙不合格率過半，七件竟然有六件二氧化硫含量超標，其中一件還超標了23倍，正常的竹笙是黃白色，放久了呈現咖啡色，但業者為了保鮮，讓竹笙賣相更好看，添加漂白水和二氧化硫，讓竹笙看起來又白又新鮮，兩款竹笙，讓民眾選購，一般人怎麼挑，多數人寧可挑白的，也因為這樣，業者拚命加漂白水和二氧化硫，吃多了，會影響呼吸系統，誘發氣喘疾病。 　　呼籲民眾，不要選太白的竹笙，煮之前多泡水，多一點安全。