豬腸灌廉價魚卵 冒牌烏魚子俗賣
除了假鮑魚之外,喜宴跟年菜中總是少不了的烏魚子,很多也是冒牌貨,高雄一個傳統市場裡就有人擺攤專賣烏魚子,老闆娘說自家就是工廠所以少賺一點便宜賣,一塊300克的烏魚子,行情價要五六百塊她只賣190元,有位歐媽媽因此買了兩塊,隔幾天想去換大塊一點的,攤位卻不見了,歐媽媽覺得怪,把買來的烏魚子拿給行家鑑定,發現她買的烏魚子是豬腸灌廉價魚卵,是個假烏魚子。
專賣烏魚子的攤位上,大大小小的烏魚子擺滿滿,歐媽媽東挑西選的,因為很怕買到假的,這樣含糊的回答,讓歐媽媽有聽沒有懂,老闆娘索性幫她選了兩塊,兩塊烏魚子一大一小,小塊的約300公克才190塊,歐媽媽開心的付錢離開,原本以為賺到了,但是沒想到事發發現,她買的烏魚子系假ㄟ,因為聽行家說烏魚子在燈光下就能見真章,真的烏魚子透光性好,還能看到兩條血管,左右兩邊也很對稱。
馬上來比較一下,歐媽媽買的透光性不好,而且也沒專家說的血管,兩個一看就有差,歐媽媽買到了冒牌烏魚子,不只用能用看的來分辨,吃進嘴裡也能感覺,假的烏魚子腥味重比較鹹,而且沒Q度還濕濕軟軟的,不像真的烏魚子,香Q彈牙又ㄙㄨㄚ嘴,所以買烏魚子要多看多比較,也不要貪便宜,才不會買到山寨版。
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