為您吃的安全把關，綠色和平組織抽查全台12個傳統市場，一共102件農產品送驗發現，有高達一半都有農藥殘留，其中16件青菜農藥超標，A菜超標情形最嚴重，超標高達14倍；絲瓜也超標十倍；另外白菜、小白菜、青椒和四季豆都被驗出含有劇毒，嚴重可能會致癌。 　　飲食均衡，蔬菜不可少，但綠色和平組織，抽驗全台12個傳統市場，發現吃了蔬菜可能是把毒素吃進肚。抽查了102件農產品，有一半都有農藥殘留，更可怕的是，有16件，高達三分之一，農藥含量超過標準；另外，白菜、小白菜、青椒和四季豆，都被驗出含有劇毒農藥，而且同一款菜驗到的農藥還不只一種，像芥藍、小白菜和彩椒含有五到七種不同農藥。 　　我們實際來到台北市傳統市場，攤販也坦承，菜漂亮才賣得出去，漂亮的菜不可能沒灑農藥。提醒大家，像是豆類，兩頭尖部是農藥最多的地方，可以切掉在吃。至於葉菜類，農藥比較有可能殘留根部，靠近根部的地方最好處理掉。煮菜前，青菜得用流動的水沖洗、再沖洗，還要出動毛刷去除髒汙，浸泡20到30分鐘，以免吃進體內的不是營養，而是害人的農藥。