夏天到了，很多人都習慣來碗冰消暑，台北市客家文化公園推出客家風味的冰品，有豆腐乳和桔醬口味，吃起來鹹鹹甜甜，再配上客家特色點心米苔目，吃過的民眾都覺得很特別。 　　果汁機裡有香濃的煉乳，再加上客家風味桔醬，最後再丟入少許糖，果汁機一打，就成了客家特色品冰的靈魂人物，桔醬冰的醬料，桔醬冰還不新奇，打汁時加入這顆奇怪了吧，別懷疑它就是我們吃稀飯在配的豆腐乳，也是和煉乳砂糖打成醬汁，味道非常特別。 　　這是鑽研台菜多年的吳師傅所研發，因為熱愛客家料理，做成冰品甜甜鹹鹹味道剛好，好康的是這週末假日下午，都有一百碗客家風味冰，供民眾免費享用，另外旁邊還有客家市集，要您暑假假日不無聊，週週都有特別活動。