隨著生活型態的轉變，外食族的人口比例也不斷攀升，食品安全與健康飲食的需求更顯重要。農委會為了推廣CAS優良農產品，今年首度嚐試與大型餐飲集團合作，從新鮮現切的肉片，到種類豐富的蔬菜盤，主要食材都是經過CAS認證。希望藉此號召更多餐飲業者共同響應，讓消費者能享受到有保障的美味。