薄皮披薩看似輕薄爽口，但其中所含的脂肪與熱量卻能超過看起來份量較大的厚皮披薩，國外一項針對市售披薩的營養成分作評比，發現部分薄皮披薩所含的脂肪比厚皮披薩多，當中更有飽和脂肪高出一倍的狀況，國內營養師說，要讓餅皮變脆，一定得用較多的油，認為吃薄皮披薩較不易發胖，其實是一廂情願。 　　吃了吱吱作響，吃了整個牙齒嘴唇都牽絲，現在吃披薩流行要吃薄的，還以為可以少胖一點，但國外研究告訴你別再吃了，因為用的油比厚皮比薩多一倍、體重也可能多一倍。 　　沒想到要食物越香越甜，加的油脂肪也要越多，如果照這個研究試算三餐一個禮拜吃下來還得了，還在以為薄披薩比較健康低卡路里，一口接一口的人，還是先看看吃進的熱量多少，才不會讓自己在無形中越吃越胖。