台北國際牛肉麵節正式開跑，今年的參賽店家是歷屆來最多的，也因為這次比賽主題是健康，所以口味都比以前清淡，到底誰有機會獲勝呢，帶您看看這些大廚師有哪些秘密武器。 　　麵糰桿啊桿，牛肉麵的好吃秘訣，麵可不能馬虎。有人現場拉起麵來，另外也有人準備了綠色健康的茶葉麵條。還有創意三色麵，紫色黃色和白色，想吸引評審目光。全部現做現煮，裝碗的擺盤也很講究。有人選擇石鍋，還有人準備各式各樣顏色的蔬菜點綴。去年冠軍今年也來爭奪衛冕，還帶來了秘密武器釀製七天的酸白菜，感覺十足有把握。最後最重要的就是送到評審台前。今年主題是健康，口味和以往不太一樣。為了得到牛肉麵料理王的頭銜，大家可是卯足了勁想得第一。