今年的烏魚子產量大幅減少，不管是進口還是國內養殖，平均每台斤都漲了一百元以上，消費者大呼吃不消。趁著大太陽，賣烏魚子業者趕緊將烏魚子日曬再進行包裝加工，不過今年受到全球烏魚產量大幅減少和國內的養殖烏魚也因天氣炎熱、成本提高，烏魚數量減少很多，烏魚子的價格也因此上漲。 　　業者也說烏魚子價錢已經將近十年沒有上漲，再加上這幾年氣候炎熱，烏魚染病的機率增加，造成養殖烏魚的成本提高，養殖的數量才會減少，也直接影響到烏魚子產量，因為往年烏魚子價格低迷，影響漁民放養數量，再加上國外主要養殖烏魚的出口國也紛紛傳出產量遞減，業者預估若進入十一、二月產銷旺季，產量恐怕也不夠消費者的需求量，價格還會持續上揚，愛吃烏魚子的民眾要有心理準備。