今天的台灣好好吃，帶您品嚐台北一間四川風味的涼麵，麻辣口味的醬汁，再配上經典的紅油炒手，每到用餐時間都是一位難求。 　　

份量十足的四川涼麵端上桌，油油亮亮的麵條，撒上青綠的蔥花，雞絲再配上爽口的小黃瓜，在碗裡頭和香醇的芝麻醬，充分攪拌，香氣立刻鑽進鼻子裡，客人迫不及待拿起筷子，忙著把麵條往嘴裡送，一口接一口，三兩下立刻吃光光。 　　專程從高雄北上，為的就是到台北吃這一碗四川涼麵，Q彈的麵條，加上來自西安的花椒，用薑蒜調味，高達十種醬料，還有這一匙最重要的獨門醬汁，就是四川涼麵香濃順口的秘訣，這一碗紅油炒手也不簡單，紮實的肉餡和薄透的外皮，沾著香辣的醬汁一起吃，也是店裡的招牌菜，如果你的手腳不夠快，到了用餐時間，就會像這樣一位難求，才開五年的麵店，已經擁有不少固定客源，傳承家鄉的好手藝，讓一碗涼麵，呈現出最道地的四川風味。