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70年打鐵店 堅持純手工做菜刀

2009-01-28 21:27:00 / /
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  新年新氣象,台中南屯區七十年的打鐵店傳承三代,堅持手工打造農具菜刀!

  走進五坪打鐵店,老闆每天打鐵的工作就從起火開始。煤炭加入鎔爐裡,師父左手拉動風箱,右手拿鏟子撥動煤炭,燒得紅通通的鐵拿出來,大槌、小槌,敲得鏗鏘有力。打鐵聲分貝不小,甚至和打雷聲差不多,大概一百公尺外都聽得到,兩位造鐵師父都姓蔡,是對父子檔,年紀七十五歲的蔡老先生和兒子一起經營,七十年歷史的老店,覆蓋著厚厚一層鐵屑,老闆拿出手工菜刀,鋒利得連塑膠袋都可以切絲。

  危險工具在這對打鐵父子檔手中變成最寶貝的玩意,想塑什麼型都隨心所欲,不過已經沒有第四代願意接手如此高溫工作環境,還得忍受高分貝噪音,傳統產業面臨無人傳承的危機。
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