看誰最好吃! 牛肉麵爭霸賽開跑
一年一度台北牛肉麵爭霸賽邁入第四屆,結果即將出爐,這次競爭更激烈,去年雙料冠軍洪師傅推出節能減碳牛肉麵,而頂著首富郭台銘婚宴牛肉麵的光環,老董牛肉麵也是冠軍大熱門。
今年最好吃台北市六十家牛肉麵,名單出爐,到底誰最有冠軍相?奪冠大熱門,去年的冠軍隊伍洪師傅,今年再度問鼎冠軍寶座。麵條過冷水,要煮得剛剛好,關鍵的牛肉是選用美國頂級無骨牛小排,整齊均勻的油花,一片片先烤到五分熟,再加入溫度適中的高湯,旁邊配上的是頂級腱子肉,一碗麵享受到兩種牛肉的口感,這就是去年的冠軍麵,不過今年的奪冠秘密武器,是加了蘿蔔玉米的能減碳牛肉麵。
六十家挑戰者來勢洶洶,頂著首富郭台銘婚宴的光環,老董牛肉麵同樣是奪冠大熱門,為了票選出最好吃的牛肉麵,評審煞費苦心。
牛肉麵節長達兩個月,九月開放網路票選,十一月結果就會出爐,從九月四日開始,六十家入選業者推出九折優惠,自認是老饕的人都可以當評審,上網投下心目中的牛肉麵之王。(記者林仙怡 張政捷報導)
今年最好吃台北市六十家牛肉麵,名單出爐,到底誰最有冠軍相?奪冠大熱門,去年的冠軍隊伍洪師傅,今年再度問鼎冠軍寶座。麵條過冷水,要煮得剛剛好,關鍵的牛肉是選用美國頂級無骨牛小排,整齊均勻的油花,一片片先烤到五分熟,再加入溫度適中的高湯,旁邊配上的是頂級腱子肉,一碗麵享受到兩種牛肉的口感,這就是去年的冠軍麵,不過今年的奪冠秘密武器,是加了蘿蔔玉米的能減碳牛肉麵。
六十家挑戰者來勢洶洶,頂著首富郭台銘婚宴的光環,老董牛肉麵同樣是奪冠大熱門,為了票選出最好吃的牛肉麵,評審煞費苦心。
牛肉麵節長達兩個月,九月開放網路票選,十一月結果就會出爐,從九月四日開始,六十家入選業者推出九折優惠,自認是老饕的人都可以當評審,上網投下心目中的牛肉麵之王。(記者林仙怡 張政捷報導)
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