夏天吃冰消暑不稀奇，但鹹中帶辣的科學麵挫冰您敢吃嗎?這是台南成功大學附近最流行的冰品，店家說，因為學生都喜歡吃科學麵，他突發奇想把科學麵放在挫冰裡，加上辣粉和糖水，又辣又甜的怪異滋味，大學生很喜歡。

　　夏天吃冰最過癮，但是這一盤端上桌的挫冰怎麼還有麵條啊。學生們把它當作勇氣大考驗，一人一匙舀來吃，出乎意料每個都說好吃。一盤挫冰，灑上捏碎的科學麵，還灑上辣翻天的麻辣粉，又澆上糖水中和，用看得覺得這味道能吃嗎？但是用吃的，顧客說咬起來脆脆的科學麵加上又辣又甜的調味，滋味超特別，也成了店裡面的人氣商品。

　　業者為了迎合大學生的愛搞怪，推出科學麻辣麵，而且還可以依照個人忍受辣的程度，添加麻辣粉，除了加辣之外，店家也推出牛奶口味可供選擇。號稱創意冰品，還真的是顛覆吃冰的傳統印象。(記者潘潔瑩、張夢熊、劉漢生報導)