過年吃糖討個喜氣，不過你吃過鹹的牛軋糖嗎？一群餐旅管理系的大學生，在老師的指導下，研發鹹的牛軋糖，口味包括牛肉與豬肉，喜歡味道重一點的，還可以選擇嗆鼻的芥茉牛軋糖。

　　黏稠的麥芽糖，慢火細熬，再加上香甜的奶油與奶粉，小小的廚房，立刻瀰漫濃濃奶香味，你以為牛軋糖都是甜的？那可不一定！

　　真的是純手工，精選牛肉乾用手細細剝成絲，拌入糖漿，香脆的花生，讓牛軋糖鹹甜鹹甜的口感，更有嚼勁！這群大學餐飲系學生創意滿滿，鹹的牛肉口味不夠看，嗆鼻的哇沙米，更是賣的嚇嚇叫，年前趕工，馬不停蹄。

　　學以致用還能賺飽荷包，貼補系上採買烹飪器材的支出，誰說七八年級生，都是草莓族？這群大學生靠雙手，創造屬於他們自己的甜蜜人生！（記者賴淑惠 賴文忠報導）