巧克有的甜，有的苦，不過您嚐過鹹的巧克力嗎？巧克力王國比利時，最近有業者推出鹹酥口味巧克力，希望讓不吃甜食的人也能喜歡上這項甜點。

來到比利時首都[布魯塞爾]街頭，各種巧克力專賣店立，像這家巧克力專賣店已經有一百五十年歷史
，店內販賣的巧克力，不但美味可口，而且種類繁多，顧客源源不斷上門，也是外國遊客到比利時首選伴手禮。

其實想要製造美味可口的巧克力，一定就要挑選高品質的可可豆，像這位廚師就堅持採用東非[馬達加斯加島]的可可豆，作成黑巧克力，然後經過調味攪拌，最後只要在成品上，擺放新鮮的堅果和水果乾，獨的鹹酥口味，則是拜他曾經旅居中國上海得到的靈感。

正因為對巧克力口味，勇於創新，不斷推陳出新的結果，讓比利時巧克力王國的地位，始終屹立不搖，下次有機會到比利時一遊，也不妨走一趟巧克力專賣店，保證讓您滿載而歸。
(俞仲慈 )