街頭和夜市隨處可見的切片水果攤，衛生也出現問題。消基會針對市面上切好了的水果進行抽驗，發現大部分的衛生都不合格，高達八成的這些切好的水果，生菌數過高，吃了很容易拉肚子。

　　蘋果、水梨、芭樂，各式各樣的水果全部削皮切片，裝成一袋袋的放在攤上賣，只要五十塊錢就可以挑個兩三袋不同的水果，看起來真是新鮮又可口，不過看到攤販在蚊蠅中切水果，一桶水洗到底的情境，恐怕就會倒胃口，因為消基會調查，高達八成的市售切片水果，衛生堪慮。

　　根據食品衛生標準，生食水果的生菌數標準，每公克樣本中，生菌數應該在十萬以下，但是這次抽查，部份夜市販售的切片水果，每公克生菌數卻高達一千萬以上，超過標準一百倍，如果沒有立刻食用，細菌更會大量生長，消基會呼籲衛生單位應該加強衛生監督，也建議民眾，盡量買水果回家自己處理，不但價錢便宜，也容易維持清潔。