阿里山奮起湖除了栽種茶葉相當出名以外，農民發揮創意，在茶葉田裡頭栽種柿子，還以奶粉、黑糖等等做肥料，種出比一般柿子大兩倍，又脆又甜的寶鑽甜柿，不過價錢可不便宜，一粒就要一百六十塊！

海拔一千五百公尺高的阿里山茶葉田，長出比巴掌還大的柿子，橘紅色、飽滿的果實，讓人看了忍不住口水直流，台灣農民實在很會動腦筋，他們引進日本富有和次郎品種的甜柿，再加上自己的獨門配方，把柿子種的比日本的還大。

這種柿子和一般的柿子有什麼不一樣，實際比一比，寶鑽甜柿重量二十二兩，一粒就賣一百六，一柿子八到十兩，一斤四十塊，切開來看，寶鑽甜柿果肉比較扎實，咬起來還多了爽脆的口感。不過這種寶鑽甜柿在菜市場可不太容易買到，因為通常柿子還沒送下山，就被老饕訂光光，農民發揮創意，也讓阿里山上多了一項新的特產！