經濟不景氣，越來越多人轉業賣小吃，台北一名開餐廳的男子，因為餐廳經營不善，一度負債上千萬，結果，他在大餐廳栽觔斗，卻從小吃攤重新賺回他的一千萬。他如何靠著蚵仔麵線谷底翻身，來看他的故事。

一碗裝完又一碗，老闆娘忙的不可開交，過了午飯時間，還有這麼多客人上門，因為這裡的麻辣麵線，真的很特別。

熬了三個小時的柴魚大骨湯頭，加上冰鎮過後的超Q麵線，再來一匙密製的麻辣醬，一天可以賣將近一千碗，就是這樣的好口味，讓經商失敗，負債上千萬的楊先生絕處逢生。

經濟不景氣，小兵立大功，不少人像楊先生一樣，看中小吃生意成本低、回本快的特性，希望能從小吃補習班裡，速成學習賺大錢。

麵線、肉圓、小籠包，想學什麼，就學什麼，不過也不要太樂觀，以為會做小吃就能賺錢，除了開店本錢至少要好幾萬元，開店地點也很重要，更重要是要能吃苦耐勞，搶救貧窮大作戰，只要肯學，就有希望。