烹調食物用的醋，由於具有促進人體新陳代謝的功能，而成為許多人心目中的健康食品，而且日本業者還趁機推出各類精心調配的醋飲料，吸引消費者上門來喝醋。

　　位於東京新橋車站內的這間飲料吧，販售的醋飲料種類，多達十一種，而且為了讓更多民眾喜歡喝醋，甚至還費心設計這種添加水果，牛奶，調配成類似冰沙的飲品，因此生意興隆，每天可以賣出上千杯的醋飲料。

除了隨處可見的醋飲料吧，還有專賣店販售自製的水果醋，各種玻璃瓶中，裝有冰糖，各種乾燥水果和青草，只要添加白醋，就變成瓶風味獨具的水果醋，除了可以加水稀釋飲用，還可以調配酒類，變成雞尾酒，而且這種自製水果醋隨著浸泡時間長短，風味也會隨之改變。

接著把鏡頭轉到九州鹿兒島縣這家醋工廠，在一堆的醋罈子旁，竟然有一群民眾，圍著熱水池泡腳，原來這家醋工廠把以特製黑醋，放入大塑膠袋內，再添加三倍的水稀釋，讓民眾把雙腳放入塑膠袋中，利用熱水池的高溫泡腳，具有保暖養的效果。而且雙腳泡過醋水之後，經過半個小時，身體仍然可以保持暖呼呼，就像就像右邊照片顯示一般。也難怪這家醋工廠推出的醋水泡腳池，成為當地民眾養生的好去處。(記者俞仲慈編譯)