日本的主食米飯本來是日本人每天三餐都要吃的東西，最近卻有越來越多的年輕人不吃飯，反而喜歡吃美式漢堡，而韓國泡菜也遇到同樣的問題，不愛吃傳統泡菜的孩子越來越多，因此業者必須不斷推陳出新，才能吸引年輕族群的嘴。

這名韓國小孩正在為媽媽作的泡菜義大利麵煩惱不已，裡頭只加了幾條泡菜，就讓他辣到受不了，過去傳統韓國家庭每一餐都要配上自己醃製的傳統泡菜，一桶飯、一大盤泡菜，往往就能吃飽一餐，但由於現在年輕家庭的外食人口增加，年輕媽媽再也沒有時間製作繁瑣精良的泡菜，因此現在的韓國家庭只能不斷改變口味，製作出溫和不辛辣的泡菜，而且還必須混在海鮮、麵食或蛋餅裡，才能獲得年輕人的青睞，這種難為也不是只有韓國家庭才有，日本米食也受到同樣的待遇。

　　即使是在全日本排名第二的知名米漢堡連鎖店也開始擔憂，有越來越多年輕人不喜歡吃飯，而喜歡吃用麵包作的美式漢堡，業者必須不斷推陳出新，設計出新的米漢堡組合，才能留住年輕客群。雖然米飯不會從日本消失，但從三十年來，米食消費量已經大幅減少百分之五十的情況看來，有許多傳統飲食習慣確實已經漸漸被迅速發展的西方食物所取代。（綜合報導）