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麵條鈉含量偏高煮食前宜先汆燙

2006-06-01 13:30:00 / /
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  很多人覺得每天吃外食不健康,偶而在家裡煮麵來吃,以為這樣可以吃得比較清淡,不過要小心,如果買到含鈉量高的麵條,有可能不知不覺當中就吃下了過量的鈉影響健康。

  香Q的麵條很多人喜歡吃,尤其在家煮個麵是很多上班族快速解決一餐的方法,不過這一碗麵下肚,鈉的攝取量就有可能已經超過衛生署建議的一天兩千四百毫克。消基會抽檢市售麵條,發現鈉含量普遍都有七、八百毫克,有的甚至超過兩千毫克。如果你以為買鈉含量低的就沒事,那就錯了,因為還有業者標示錯誤。消基會建議民眾,自己下麵吃最好川燙過再撈起來食用,雖然多一道手續,但是可以減低鈉的攝取,減少身體負擔。(綜合報導)
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