除了屏東東港的黑鮪魚之外，台灣三大漁港之一的蘇澳目前也進入了鮪魚季，為了促銷北台灣最新鮮的台灣黑鮪，宜蘭縣政府特別舉辦了一場鮪魚饗宴，要老饕們從頭到尾、從頭骨頭到皮肉都能吃到鮪魚的鮮美滋味。

　　飯店大廚把鮪魚的背鰭拿來下鍋油炸,香味馬上散發出來這道菜叫做龍骨酥,一條四五百萬的黑鮪魚,不只腹部可以做生魚片,像是眼睛,魚鰓都可以做料理在場品嚐的民眾都說讚,鮪魚不只南部東港有名,北部蘇澳也聞名全省,看宜蘭縣長劉守成吃成這樣,就知道滋味不賴。

　　北部民眾要吃黑鮪魚,不用千里迢迢去南部,去宜蘭試試看。其實它就是單是一塊生魚片，就要叫價四五佰萬的台灣黑鮪TORO，以往大家只知道吃牠又肥又嫩的腹肉，如今背鮨也能成為高級料理除了背鰭、眼晴、還有連骨的魚鰓，甚至透明的骨髓都是極品，只吃鮪魚生魚片的觀念得全部改觀。當然，一塊生魚片可以叫價四五佰塊的鮪魚肚，吃起來和屏東黑鮪絕對沒有兩樣，入口即化的口感，更甚於松板牛肉年產一千五佰尾的蘇澳漁市，在台灣比日本更有消費能力後，己經很少再出口，民眾想嚐鮮現在正是時侯。(張政慧)