為了推廣米食，宜蘭縣農會今天特別推出一款，用七種健康好米做成的蛋糕，農會業者驕傲地說，這種蛋糕不僅價格便宜，更重要的是熱量很低，吃起來健康又可口。

　　這個二十吋大的大蛋糕就是米蛋糕，和傳統的蛋糕不同的是這個大蛋糕不但有海鮮有青菜，吃了還可以瘦身養顏。為了推廣米食，宜蘭縣冬山鄉農會除了將白米做成各式各樣的點心外，特別還研製出這種米蛋糕，和傳統用麵粉做出來的蛋糕不同的是，米蛋糕去除了傳統蛋糕甜膩膩高熱量負擔，取而代之的是高纖低卡的感覺，這是因為米蛋糕除了用白米外，還有各種益於人體的五穀。

　　別以為加了五穀雜糧，就失去了蛋糕綿密的口感，就表層來說，米蛋糕舖了一層蔬菜，加上鮮蝦海苔捲，可以增進食慾，米層之間還夾有煎蛋火腿和生菜，讓你吃下去不愁沒營養，又不會發胖，價格又只有傳統蛋糕的三分之一，想吃嗎?冬山農會可以教你自己DIY。(張政慧)