經濟不景氣，大飯店都在度小月，連業績向來不錯的台北市來來飯店竟然發生二個月薪水無法準時發放的窘境；而台北另一家大飯店─老爺酒店，為了廣擴財源，破天荒的讓店內的自助餐以秤重計價的方式外賣，令消費者也感到吃驚。

　　來來飯店生意向來很好，傳出二個月發不出薪水讓業界很吃驚，員工也覺得奇怪，但要怪就怪老闆是整個鴻禧集團的老闆，如果其它投資周轉不靈，來來這隻金雞母也有失常的時候。來來飯店總經理 約瑟夫來來預計十一號就可以發前二個月的薪水。

　　而其他飯店面對不景氣，也都攪盡腦汁開闢財源，有的竟然推出自助餐三公克一塊錢的活動，各式冷盤熱食，從生魚片到烤生蠔隨你挑，飯湯不算，這位小姐這一盒總共二百零五元。這家飯店下午茶也這樣賣的，問說如果有客人專挑貴的怎麼辦？業者說他們只好請客人高抬貴手，注意營養均衡了。(張秀曼 薛松乾)