秋高氣爽，吃什麼東西最適合節令，如果您是一位美食專家的話，一定會說秋天吃螃蟹最是肥美鮮嫩，不只是土產的螃蟹好吃，連世界各國搶攻台灣市場的螃蟹，也是讓饕客們食指大動，南部的飯店就推出螃蟹大餐，令人垂涎欲滴。

　　有哪個時節比秋天更適合吃螃蟹，愛吃螃蟹的饕客們無不期待每年這時的到來，大快朵頤飽足了癮頭。看著桌上這些料理精緻，而且是色香味俱全的螃蟹，是不是讓您有種想要一嘗而後快的衝動呢？

　　高雄市的餐廳業者就紛紛在這個時期抓住了節令的氣息，推出螃蟹大餐，除了國內盛產的鮮美紅蟳，處女蟳等，還有來自加拿大的楓葉蟹、阿拉斯加巨蟹，及大閘蟹，烹調的方式變化多端，包括大陸湘系的辣，潮系的清爽，粵式的熱炒、蒸、煮、燙等，只要觀察螃蟹的腳渾圓厚實，這樣的螃蟹煮起來就很理想。

　　當然，最近因為天災的發生，讓餐廳的生意大受影響，也希望藉由節令的螃蟹來找回顧客：要抓住顧客的心，當然要先抓住他們的胃，喜歡吃螃蟹的民眾，可要把握住這秋涼蟹肥的時節，錯過了可要再等上一年。