在農政單位和軍方陸續加入對抗口蹄疫疫情後,上午全國設有獸醫系和畜牧系的大專院校, 也發起 "向口蹄疫宣戰" 的活動. 這些師生們將犧牲即將來臨的春假, 積極參與消除口蹄疫和肉品市場安全宣導的行列.北市七所大專院校積極參與消除口蹄疫的工作. 他們也希望能以具體措施, 讓消費者重建對豬肉的信心.

沈院長也建議, 舉凡休市的肉品市場必須嚴格消毒, 以建立安全衛生觀念. 除了北部的台灣大學, 文化大學，南部的屏東技術學院等學校外, 中部中興大學, 也由院長領軍, 動員農學院師生正式向口蹄疫宣戰。師生將加入義工行列，以專人專區方式，協助政府農政單位進行疫情調查以及疫苗分送的工作。同時獸醫系實驗室也將成立小組展開對口蹄疫病情的研究，希望讓台灣儘速脫離疫區。