日本拉麵是從中國傳過去的麵食文化之一，目前在日本各地，不論大街小巷，都受到民眾的熱愛。橫濱甚至有一座拉麵博物館，細說拉麵的演變和多重口味，速食拉麵更是創下一年四百億包的銷售數字。

在日本大街小巷、不論是高價的大餐廳或是實惠的路邊攤，不管達官貴人、升斗小民，對拉麵的熱愛，從吃麵的聲音就可以找到答案。（停兩秒）熱氣騰騰、口味多變的拉麵，如果再加上精心烹調的湯頭，讓大排長龍、苦苦等候的顧客，心甘情願，毫無怨言。

不想上街的人，也可以從速食拉麵得到滿足，一年狂銷四百億包，連知名外國明星，也來露臉分一杯羹。橫濱三年前蓋了一座拉麵博物館，至今已經有四百多萬人前往參觀，細數拉麵的演變和傳承。

拉麵更是電影的要角，老闆娘拉麵研究成果發表，獲得客人讚賞之餘，也不禁熱淚盈眶。要找好吃的拉麵不難，看看哪家店的生意高朋滿座，老闆笑容可掬，就知道可以進去和大家一起吸麵喝湯、大快朵頤一番了。