咖啡對很多人來說是一種習慣，而現在不只重視口感，視覺享受也很重要，在國外風行已久的咖啡拉花藝術，正在台灣盛行，藉由咖啡最上層各種不同的漂亮圖案，顧客喝了也覺得美味加分。 　　泡一杯咖啡很容易，看她熟練的先將咖啡豆倒進去，磨成粉再萃取成濃縮咖啡，接著要把牛奶加熱打成奶泡，這些都只是準備工作。接下來，靠手的搖晃度，還有控制牛奶的流量，就可以拉出不同層次還有形狀的拉花。 　　瞧，一杯鬱金香花咖啡出爐了，不只鬱金香，還有葉子拉花，愛心的形狀，紋路越細，手就必須搖的越快，才能展現多層次。當然，不是每次拉花都會成功，只要角度手勢一不對，一杯咖啡就泡湯了，而一杯成功的咖啡，呈現到顧客面前，自然有加分效果。喝咖啡，有人重感覺，有人挑口感，內外兼具的咖啡是不是更吸引人。