（中央社記者趙麗妍台中1日電）炎炎夏日，消暑的飲冰品受消費者喜愛。台中市食安處展開夏季飲冰品稽查專案，稽查抽驗手搖飲及冰品製造業者，31家有2家業者違規，產地、原料等標示不清，已依法處分後續持續稽查。

台中市食安處今天發布新聞稿表示，專案重點為作業及環境的衛生稽查、冰塊、成品及原配料抽驗、食品業者登錄、現場調製飲料標示、原料效期、來源文件保存及產品責任保險等項，食品衛生及現場調製飲料標示共稽查31家，食品衛生部分全數合格。

另有1家咖啡原料原產地標示不實且未標示咖啡因含量，已依法處分新台幣4萬元在案；另外冰塊、成品及配料等共抽驗37件，其中1件總熱量檢驗結果與現場標示不符，已移請標示負責廠商所轄機關桃園市政府衛生局查辦並處分3萬元在案。

食安處提到，連鎖飲料店、便利商店及速食業，也應依「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，除標示現場調製飲料的「總糖量及總熱量」外，要記得標示茶葉原料原產地、咖啡原料原產地及咖啡因含量，並注意果蔬汁飲料品名標示，透過公開上述資訊，使消費者能正確選用適合自己的產品。

食安處也說，夏季氣溫炎熱潮濕，微生物容易滋生，飲冰品業者應落實衛生自主管理，留意製作環境衛生及原料成品保存環境，應注意儲存溫度，定期更換製冰機或飲水機濾心。人員衛生方面應每年辦理從業人員健康檢查、注意手部清潔等個人衛生，以確保符合食品良好衛生規範準則。（編輯：張雅淨）1130801