（中央社記者陳婕翎台北10日電）台灣近3成民眾罹患代謝症候群，國健署推出改善任一代謝指標抽獎活動，健檢紅字消失，有機會獲得智慧型手機，營養師傳授「雜糧飯、3碗菜、大豆魚」3招，助逆轉代謝。

國民營養健康調查顯示，20歲以上民眾每10人有3人罹患代謝症候群，就是血壓偏高、血糖偏高、血脂偏高、腰圍過粗、好的膽固醇不足等，此5項符合3項以上。

衛生福利部國民健康署長吳昭軍今天在記者會表示，代謝症候群健康威脅不容小覷，糖尿病、心血管疾病發生風險是一般人的2至6倍。

做好體重管理及腰圍控制，有效掌握三高問題，以預防代謝症候群的發生，規律運動、堅持良好飲食習慣是關鍵。中華民國營養師公會全國聯合會常務理事黃翠華說，很多人以為好的飲食習慣非常難，事實並非如此，只要吃對「3招」，就能逆轉代謝症候群。

第1招是吃「雜糧飯」，黃翠華說，雜糧飯富含膳食纖維、礦物質與多種植化素，有助於促進腸道蠕動、穩定血糖、降低血脂，進而改善代謝症候群的相關症狀，如高血壓、高血糖及腹部肥胖等。長期食用可提升身體代謝功能，增進整體健康。

第2招為天天吃「3碗菜」，黃翠華表示，每天應攝取3份蔬菜，以煮熟後的蔬菜為例，1份蔬菜的份量大約是1碗飯的份量，「關鍵是每碗菜都要像彩虹一樣繽紛」，蔬菜富含維生素、礦物質、膳食纖維和植化素，對身體健康益處多多，幫助排便、抗發炎、調控能量代謝等。

第3招是蛋白質攝取法則「大豆魚」，黃翠華說，現代人普遍攝取過多紅肉，容易增加身體負擔，導致膽固醇升高與心血管疾病風險，建議將蛋白質來源調整為以魚肉為主，因其富含抗氧化優質營養素；黃豆、黑豆與毛豆等植物性蛋白質，也是理想替代選擇，有助於改善代謝狀況。

國健署今年再度辦理「逆轉代謝症候群健康加值」活動，今年7月23日前已收案至代謝症候群防治計畫，且同意健保雲端資料進行分析的民眾，皆可報名參加。由收案診所上傳過至少1次異常指標數值，含腰圍或身體質量指數BMI、血壓、空腹血糖、三酸甘油酯等，改善者即具抽獎資格。

今年活動即日起至9月底止，可至活動網站報名，前3500名報名成功者，即可獲得參賽獎勵品，價值新台幣100元數位商品卡，報名成功且改善任1項代謝症候群異常指標的民眾，有機會抽中好禮，成功逆轉代謝症候群的民眾，更有機會獲得新型智慧手機、智慧型穿戴裝置等。（編輯：管中維）1140710