【專題記者王薇妮、傅有萱、林琮恩綜合報導／工程協力林柏宇、廖俊豪、楊明翰、郭冠廷、邱垂金、杜明軒】人們在飽餐一頓後，杯盤狼藉的餐桌上難免參雜著剩菜剩飯、食物殘渣，這些是我們每天都必須面對的——「廚餘」。然而，你是否曾在大快朵頤後，留意過你的廚餘去哪兒了呢？是否好奇過各縣市的廚餘分別有多少？而這數十萬噸的廚餘又該何去何從？