兩把鐵鏟用力翻炒，讓食材和奶油在-17度的平板上凝固成冰，這是位於東區巷弄的泰式炒冰，隨著天氣漸漸炎熱，每天都吸引大排人龍前來朝聖。 將炒好的冰一捲一捲裝在碗裡，配上餅乾、水果等裝飾，不僅清涼消暑，視覺上更是賞心悅目。 泰式炒冰其實最早起源於台灣，後來在泰國發揚光大，近年來在歐美國家也深受歡迎。 店長 陳漢庭：「我們在品質上面都是用一些像新鮮水果，或者是一些比較國外進口的原料，讓顧客吃起來心裡也安心。」 抓準現代消費者喜愛求新求變，業者不斷創新，將炒冰以多樣化的方式呈現，六月又即將推出全新商品，想嘗鮮的你可千萬別錯過！