兩把鐵鏟用力翻炒，讓食材和奶油在-17度的平板上凝固成冰，這是位於東區巷弄的泰式炒冰，隨著天氣漸漸炎熱，每天都吸引大排人龍前來朝聖。 將炒好的冰一捲一捲裝在碗裡，配上餅乾、水果等裝飾，不僅清涼消暑，視覺上更是賞心悅目。 泰式炒冰其實最早起源於台灣，後來在泰國發揚光大，近年來在歐美國家也深受歡迎。 店長 陳漢庭：「在品質上面我們都是用一些像新鮮水果，或者是一些比較國外進口的原料，讓顧客吃起來心裡也安心。」 如果偏好口味清淡的冰品，不妨考慮這間裝潢復古、氣氛幽靜的冰品店。 保留哈密瓜果肉的原味，加上清冰淡淡的甜味和香氣，讓人暑氣消了一大半。 冰品皆採用新鮮水果，講究天然食材，對於原料嚴格把關，和小農合作嚴格淘汰不適合的果類，或是因應消費者喜好推出特色甜點泥巴派，讓顧客的味覺享受再升級。