陽明山餐廳「蓮藕糕」發霉 業者歉:梅雨季溫差大所致
有民眾到陽明山某間餐廳用餐,還外帶店家自製的蓮藕糕,當天回到家品嘗後,卻發現竟然發霉了,對此業者致歉,並說蓮藕糕都是手工製作,沒有添加防腐劑,可能因為碰到梅雨季,加上山上及山下的溫差大,導致食品出現問題,願意雙倍價格賠償。而台北市衛生局則表示,將派員前往稽查,要求限期改善。
餐廳人潮,假日即便到了下午,陽明山這間知名餐廳人潮依舊相當多,民眾慕名而來不只招牌白斬雞野菜等,甜點蓮藕糕也很熱銷,餐廳的蓮藕糕主打,手工製作沒有添加防腐劑。
不過3日有民眾到這間餐廳消費,買了蓮藕糕外帶,回家一口接一口吃下到剩下最後幾塊,竟然底層全發霉了,民眾致電給店家,收到的回應是,下次去消費會送一道菜。
引起民眾不滿貼到社群媒體討公道,店家也表示原料是豆類比較容易發酵,對於客人吃到有問題的產品相當抱歉,不過現場觀察商品雖然會裝在保麗龍盒裡面,但卻擺在室外溫度控制恐怕有難度,再實際查詢。
3日當天陽明山的天氣狀況,最高溫只有19.6度,但相對濕度在晚上六點前,都超過80%,台北市衛生局食藥科科長林冠蓁說:「台北市衛生局將派員前往,依食品良好衛生規範準則進行稽查,並針對作業流程作業場所,及人員衛生加強查核,並要求限期改善。」
台北市衛生局表示,如果沒有改善將依違反食安法,處6萬到2億元的罰款,同時呼籲食品業者製作相關產品,得經過適當冷卻之後再進行包裝,消費者購買後如果沒有馬上品嘗,也得盡速放到冰箱內,天氣漸漸變得炎熱,民眾大啖美食前多加留意,店家保存食材也要再多費點心。
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