這次聯華食品大火，有員工企圖躲在冷藏庫求生，沒想到因此喪命，我們實際了解雖然冷藏庫有阻隔外界高溫功能，但並沒有防火設計，也不是完全的密閉空間，因為要維持溫度，裡面都有排風系統，運轉中就可能跟外界空氣流通，法醫高大成就指出，當空氣中的一氧化碳達到35%，15分鐘後，裡面的人就可能致命，但就算完全密閉，一次躲10個人，氧氣也會消耗得非常快速。

存放海鮮的冷凍庫，溫度只有零下20度，員工進進出出都得穿長袖，甚至套一件厚外套，能保持低溫跟冷凍庫設計有關，但阻隔得了外部高溫，不代表也能防火，冷凍食品業者陳昀佐(聲音來源)說：「當初設計這個庫板的時候，是用填充式的泡棉，主要是隔絕溫度，但不是耐高溫喔，所以沒有辦法防火，庫板裡面的一些填充物，會因為高溫的關係融解掉。」

也有許多人認為冷藏、冷凍庫，算是密閉空間遇到火警逃生不及時，認為躲在裡面更安全，但其實並非百分之百阻隔外界空氣。一般冷藏冷凍庫，都有排風系統，持續運轉能保持溫度、食品新鮮度，但也可能因此跟外面空氣產生流通。

資深法醫就指出，冷藏、冷凍庫的換氣系統，會讓濃煙迅速填滿空間，當空氣中有35%的一氧化碳，大約15分鐘後躲在裡面的人就可能致命，中山附醫法醫科主任高大成說：「一氧化碳近來如果超過三成，你有氧氣也沒用如果密閉空間，(一氧化碳)不會跑進去啊，你氧氣用完就沒辦法呼吸了，10個人要消耗一間的氧氣是很快的，差不多不用30分鐘，20分鐘就消耗到一點都不剩了。」

越多人進入空氣耗得越快，至於冷藏、冷凍庫，是否過於老舊也攸關密閉度，常年使用的話就可能產生裂縫，因此火警發生時，最危險的莫過於濃煙，法醫提醒要往下、往外跑，找到空氣流通的地方才是保命關鍵。