宜蘭縣羅東鎮一間連鎖便當店，今(25)日被爆出油鍋使用整年卻不換油，還用自來水拌涼拌菜；宜蘭衛生局獲報後今日前往稽查，確實發現店家使用油品確實有長期未更換的狀況，且食材未離地也違規，現場已要求業者立即換油，並開立限期改善通知書，下個月前再將前往追蹤改善狀況。 宜蘭衛生局指出，今日前往稽查的確發現有違規事項，作業環境中油品的確過於混濁，當場已經請業者將所有的油倒掉，並將油槽洗乾淨後再倒入新油，此外相關食材未離地也要求立即墊高。 宜蘭衛生局表示，雖然業者其他部分符合規範，但會列入重點關懷查核對象，至於上述違規部分因規定可開立限期改善通知單，將於8月10日前往追蹤，若仍不符合規定，依《食品衛生管理法》可裁罰6萬至2億罰鍰。