舌尖上的甲魚，真的吃得安心嗎?5件市售甲魚日前被檢出還原型孔雀綠等動物禁藥，易傷肝還會致癌，水產品來源為屏東縣九如鄉、台南市將軍區及南投縣南投市等地。 衛福部昨(13)公布肉蛋奶食品殘留動物用藥最新聯合稽查結果，去年9、10月抽驗185件，共檢驗101項動物用藥，合格率96.2%，另有5件甲魚、1件松花皮蛋、1件鹹鴨蛋分別檢出1到4項不該出現的動物用藥。 食藥署中區管理中心代理主任許景鑫表示，這7件不合格食品共檢出還原型孔雀綠、磺胺劑、氟甲磺氯黴素、「拉薩羅」抗球蟲藥物等8項藥品，顯示業者使用禁藥，或是沒有遵守停藥期規定，違反動物用藥殘留規定，已遭下架。 值得一提的是，屏東縣九如鄉五權路業者供應新竹市大潤發湳雅店的甲魚，檢出微量（0.0008ppm）的還原型孔雀綠，這是孔雀綠的代謝物。依據實驗動物研究結果顯示，孔雀綠會毒害實驗動物的肝臟、導致貧血和甲狀腺異常以及引發肝臟腫瘤等。 許景鑫說，已有3件不合格甲魚查到源頭，移請台中市、台南市和屏東縣衛生局查辦中，1件皮蛋移請彰化縣動物防疫所查辦，還有1件鹹鴨蛋和2件甲魚因業者無法清楚交代上游，各遭屏東縣衛生局依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬元。