今年五月起規定禁宰活禽，嘉義卻有一名男子，在自家農舍後面私設屠宰場，被宰的雞隻就隨地擺放，環境衛生令人擔憂，遭到民眾檢舉。嘉義市府會同防檢局查獲，將負責人逮捕，私宰活禽開罰25萬元。 　　私宰場的雞隻叫個不停，因為還活著的雞被關在籠內，眼前就是私宰人員正在宰殺牠們的同伴，丟進熱水桶內脫毛後的雞隻，就放在流著污水的地上，很不衛生。稽查人員看時機成熟，衝進私宰場，要求員工出示身分證，女員工還囂張反嗆，還好稽查人員已經蒐證拍下女員工私宰活雞，就算想抵賴也賴不掉。 　　冷凍庫裡滿滿的私宰雞肉，衛生一點也沒保障。私宰廠負責人是嘉義一名顏姓雞肉攤商，他一面向合法電宰場購買冷凍雞，一面私宰，每天私宰雞隻約200多斤，以合法掩護非法，屠宰雞隻流入嘉義北興街與永和街攤販，不顧消費者吃的安全，現在將依法開罰二十五萬元，私宰業者要是再犯，得吃下最高十萬元罰單，還得被移送法辦。