其實聯合國教科文組織在2004年，就開始挑選世界美食之都，到目前為止，只有瑞典的厄斯特松德，哥倫比亞的波帕揚，以及去年提出申請的大陸成都，拿出城市特色美食，順利讓聯合國列為美食之都。 　　麻婆豆腐，宮保雞丁，辣炒甜螺，香辣蟹。全都是出自美食之都的四川成都，紅通通的湯底，辛香料辣椒花椒草果全在裡頭，辣味的精華就在這裡，四川成都料理就以麻、辣、鮮、香為特色。剛好當地又產辣-椒和花椒等香料，到成都，不論你是想吃小辣中辣大辣，各式各樣與辣有關的料理，在成都都能找到，才在去年三月被聯合國列為美食之都，香辣料理大集合，到成都就對了。 　　一群人瘋狂嗑生蠔，哪裡的生蠔可以吃得這麼過隱，來哥倫比亞的波帕揚海鮮料理大集合，肥美大生蠔，沾滿濃郁起士，放進烤箱，生猛海鮮也變得精緻奢華，另外還有哥倫比亞，干貝生蝦海鮮拼盤，淋上鮮奶醬，讓不少海鮮饕客都往這裡來，也被聯合國列為世界美食之都，瑞典美食也在去年進榜，以薄煎餅和瑞典肉丸吸引大家，成為獨具特色的美食城市。