在台北有傳統的夜市小吃，也有日本、泰式等各國料理，想吃什麼都找得到，多元豐富的美食，讓台北市政府計畫向聯合國教科文組織申請成為國際「美食之都」，多元融合就是台北美食的特色。 　　日本料理、泰式酸辣、法國主廚、義大利甜點，各國料理通通吃得到，這裡是台北，大火熱炒、傳統小吃、香腸、米粉、台灣味，夜市小吃走一趟，這裡是台北，多元美食是台北的特色，現在市政府打算以多元為主題，向聯合國教科文組織申請為美食之都，目前全世界已經有三個城市得到美食之都的認證，其中一個是四川成都，以麻辣美食為特色。 　　不過說到台北，好像想不到一個代表台北，只有台北才有的特色美食，要成為美食之都台北憑什麼？以多元融合為特色，市府預計最快今年六月向聯合國教科文組織提出申請，經過評比程序順利的話，１０２年六月，台北鍍金成功，成為國際美食之都。