為了迎接七月份即將開放的兩岸週末包機，餐廳業者也已經準備好了，要搶攻中國觀光客的胃。推出結合台灣各地特色料理的大餐，包括東港的黑鮪魚，屏東的甜美沙蝦，還有客家食材，要抓住中國老饕的胃。

　　等著發陸客財，摩拳擦掌的不只觀光飯店，還有餐廳業者。因為寶島台灣的道地美食，可是大陸觀光客的最愛。

　　來自東港的上等黑鮪魚肉，是大陸觀光客指名要吃的寶島美食，黑鮪魚肉表面先用火槍燒烤，將魚肉油脂烤出，製造濃厚的香味，再切片，就成了充滿炭燒味的生魚片。配上用芥末，蜂蜜，洋蔥調製成的特殊沾醬，中西合併，充滿特色風情。

　　紅通通的香甜沙蝦，也深受陸客青睞，貴妃蒸沙蝦，調味的湯汁，是用玉竹、當歸、蓮子等中藥材熬煮成，光吃蝦怕澀味，再配上五花肉增加甜度口感。

　　還有這一道婆婆甕，是用了客家阿媽的私房法寶，桂竹筍、老菜脯跟蘿蔔乾，搭配道地的玉米雞，甕口蓋上酸菜葉悶煮三十分鐘，展現客家道地口感。

　　台灣美食聞名四方，大陸觀光客也想來嘗鮮。(記者郭怡君、魏台復報導)