假海參不只傳統市場有，連大賣場都有，有民眾向消基會投訴，在知名大賣場買到蒟蒻假海參，而且售價幾乎和真海參一樣。

　　過年前才爆發有人在傳統市場，買到久煮不爛的蒟蒻假海參，不過就連到大賣場也不能確定買到的就是真的。王先生挑了一袋高級的刺參，要幫家人煮年夜飯，沒想到卻受騙上當。

　　哪一種海參不要買，假海參上頭的肉刺相當整齊有規則，而且一整批都長得一個樣，不過真海參不可能長得這麼規規矩矩，另外兩種剖開來看，假海參是蒟蒻做的，當然乾乾淨淨沒有味道，但真海參有內臟，多少看得出清理過的痕跡，聞起來還有海鮮特有的氣味。

　　而一批在大賣場買到的假海參，一公斤快七百塊，價錢幾乎和真的刺參沒兩樣，賣場書面聲明致歉，願意退款，但強調是廠商的責任，被點名的廠商，也忙著喊冤。

　　進貨的、賣貨的通通都說自己受騙，但身為知名賣場，連真假海參都分不清楚，最大的受害人還是不知情的消費者。（記者尤淑嬿 姜竹祥報導）